美杉特産田舎こんにゃく「八知玉生芋手練りこんにゃく」は、生のこんにゃく芋と美杉のきれいな水を使い、ひとつひとつ手で丸めて作る昔ながらの製法にこだわって作った手作り田舎こんにゃくです。 刺身でお召し上がりいただけます。